| 发酵竹笋膳食纤维改善小鼠胃肠道功能的实验研究 |
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| 引用本文： | 李安平,谢碧霞.发酵竹笋膳食纤维改善小鼠胃肠道功能的实验研究[J].食品工业科技,2005(7):171-173. |
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| 作者姓名： | 李安平 谢碧霞 |
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| 作者单位： | 中南林学院绿色食品研究所,湖南,株洲,412006 |
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| 基金项目： | 科技部创新基金项目(02EFN216701226) |
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| 摘 要： | 以昆明纯种小白鼠为实验对象,研究发酵竹笋膳食纤维调节胃肠道菌群的作用和润肠通便功能,结果表明,针对大黄所至肠道菌群失调,在连续给予5.0g/d/kg·BW的发酵竹笋膳食纤维1周后,小鼠胃肠道内双歧杆菌和乳酸杆菌等有益菌数量得到恢复;对复方地芬诺酯便秘小鼠,在给予中、高剂量14d后,首便、首黑便时间、小肠推进率、8和11h的排便重量均有显著性变化。
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| 关 键 词： | 竹笋 膳食纤维 肠道菌群 便秘 |
| 文章编号： | 1002-0306(2005)07-0171-03 |
| 修稿时间： | 2004年12月6日 |
The regulation role of fermenting bamboo-shoots dietary fiber in the intestinal flora and constipation of mice |
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| Li Anping.The regulation role of fermenting bamboo-shoots dietary fiber in the intestinal flora and constipation of mice[J].Science and Technology of Food Industry,2005(7):171-173. |
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| Authors: | Li Anping |
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| Affiliation: | Li Anping et al |
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| Abstract: | |
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| Keywords: | bamboo shoots dietary fiber intestinal flora constipation |
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