壳聚糖果蔬保鲜剂的研究期刊界 All Journals 搜尽天下杂志传播学术成果专业期刊搜索期刊信息化学术搜索

壳聚糖果蔬保鲜剂的研究

作者姓名：	张亦飞

作者单位：	烟台大学化工系

摘要：	研究了壳聚糖的粘度和浓度对壳聚糖保鲜剂的保鲜效果的影响。
关键词：	壳聚糖，粘度，浓度，保鲜剂
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