草果甲醇溶出物抑制α-葡萄糖苷酶活性及调节血糖作用

目的:研究草果甲醇溶出物对α-葡萄糖苷酶的抑制作用及对小鼠高血糖的调节作用。方法:采用4-硝基酚-α-D-吡喃葡萄糖苷法（PNPG），以阿卡波糖为阳性对照，进行α-葡萄糖苷酶体外抑制试验，评估草果甲醇溶出物的α-葡萄糖苷酶抑制率。用高脂饲料喂养小鼠构建异常血糖小鼠模型，在高脂饲料基础上，分别添加100、200 mg/kg的草果甲醇溶出物干预6周，评估草果甲醇溶出物对小鼠空腹血糖、葡萄糖耐量以及胰岛素抵抗的影响。结果:当草果甲醇溶出物溶液浓度为500 mg/L时，对α-葡萄糖苷酶的抑制率达到63.72%。草果甲醇溶出物对α-葡萄糖苷酶的半数抑制浓度（IC₅₀）为0.145 mg/mL。在经灌胃低、高剂量组的草果甲醇溶出物干预2周后，小鼠空腹血糖开始降低并维持稳定，草果低、高剂量组葡萄糖耐量曲线下面积（AUC）在干预6周后均低于模型组（P<0.05）。结论:草果甲醇溶出物可明显抑制α-葡萄糖苷酶活性，并能明显改善小鼠葡萄糖耐量水平。