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松子乳饮料的研制
引用本文:
张也.松子乳饮料的研制[J].辽宁食品与发酵,1998(3):24-27.
作者姓名:
张也
摘 要:
介绍了松子乳饮料研制过程中的加工工艺,技术要点,配方及研制过程中对遇到问题的处理方法等几个方面的问题。
关 键 词:
松子乳
杀菌
均质
稳定性
饮料
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