| 基于专利信息技术分析的我国玉米蛋白研发趋势研究 |
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| 引用本文： | 任晓锋,朱文静.基于专利信息技术分析的我国玉米蛋白研发趋势研究[J].食品科技,2011(12):187-190,194. |
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| 作者姓名： | 任晓锋 朱文静 |
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| 作者单位： | 江苏大学食品与生物工程学院 |
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| 基金项目： | 江苏高校优势学科建设工程资助项目 |
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| 摘 要： | 为了解国内外玉米蛋白专利申请的情况,把握玉米蛋白产品的研发趋势,为我国玉米蛋白产品的研究与市场发展提供决策参考和技术依据,对国内玉米蛋白技术专利进行了检索分析。结果表明:(1)从2007开始,玉米蛋白专利技术取得了较大的技术突破和跨越式发展;(2)在玉米蛋白专利技术中,主要分为玉米蛋白做为饲料的加工利用技术、以玉米蛋白原料生产功能性多肽的专利技术和玉米蛋白新型材料及其制备方法等几个方面。
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| 关 键 词： | 玉米蛋白 专利 统计分析 |
Development in corn gluten protein based on patent data analysis |
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| REN Xiao-feng,ZHU Wen-jing.Development in corn gluten protein based on patent data analysis[J].Food Science and Technology,2011(12):187-190,194. |
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| Authors: | REN Xiao-feng ZHU Wen-jing |
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| Affiliation: | (School of Food and Biological Engineering,Jiangsu University,Zhenjiang 212013) |
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