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| 银杏制品开发与质量控制 | |
| 引用本文： | 陆玲.银杏制品开发与质量控制[J].食品科技,1998(2). |
| 作者姓名： | 陆玲 |
| 作者单位： | 华南理工大学轻工食品学院 |
| 摘 要： | 银杏制品开发与质量控制陆玲摘要：银杏产品的质量控制应建立在对银杏相关物质的主要有效成分认识和分析鉴定方法的确定之上，银杏制剂中的黄酮类物质，萜内酯及酸性组分等被认为是具有医疗作用的主要成分，本文对银杏产品开发，主要成分组成和分析方法给予介绍。１．前言... |
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