|
|||||
|
|
| 三波长分光光度法测定拐枣油脂中齐墩果酸的含量 | |
| 引用本文： | 王志强,李维嘉,蔡大川,林晨,梁洁怡,罗锦霞,徐阳纯.三波长分光光度法测定拐枣油脂中齐墩果酸的含量[J].食品科技,2018(1). |
| 作者姓名： | 王志强 李维嘉 蔡大川 林晨 梁洁怡 罗锦霞 徐阳纯 |
| 作者单位： | 中国广州分析测试中心广东省化学危害应急检测技术重点实验室; |
| 摘 要： | 以齐墩果酸为对照品、香草醛乙酸溶液为显色剂,建立三波长分光光度法测定拐枣油脂中齐墩果酸含量的方法。结果显示,回归方程为ΔA=69.44C—0.5282,相关系数R~2=0.9996,检验波长为λ_1=500 nm,λ_2=543,λ_3=580 nm,方法回收率在95.5%~97.9%之间,RSD=1.1%。测得拐枣油脂中齐墩果酸含量为38.7 g/100 g,试验的重现性好、方法简便可靠、效率高。 |
| 本文献已被 CNKI 等数据库收录！ | |