| 乙醇在合成培养基中对木醋杆菌HN001合成纤维素的影响 |
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| 引用本文： | 王志国,王锡彬,向东,韦茂山.乙醇在合成培养基中对木醋杆菌HN001合成纤维素的影响[J].食品科技,2007(12):47-49. |
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| 作者姓名： | 王志国 王锡彬 向东 韦茂山 |
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| 作者单位： | 海南大学海南省热带水生生物技术重点实验室,海口,570228 |
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| 摘 要： | 合成培养基中添加2.0%乙醇,乙醇被氧化成乙酸,木醋杆菌HN001得到大量增殖,对葡萄糖消耗率,从没有添加乙醇培养基中的42.0%提高到74.5%,纤维生成量达到5.40g/L,比不添加乙醇的培养基中提高了10倍。
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| 关 键 词： | 木醋杆菌 合成培养基 乙醇 |
| 文章编号： | 1005-9989(2007)12-0047-03 |
| 修稿时间： | 2007年6月16日 |
Effect of ethanol on bacterial cellulose production in defined medium by Acetobacter xylinum HN001 |
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| WANG Zhi-guo,WANG Xi-bin,XIANG Dong,WEI Mao-shan.Effect of ethanol on bacterial cellulose production in defined medium by Acetobacter xylinum HN001[J].Food Science and Technology,2007(12):47-49. |
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| Authors: | WANG Zhi-guo WANG Xi-bin XIANG Dong WEI Mao-shan |
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| Abstract: | When 2.0% ethanol was added to the defined medium, cell concentration of Acetobacter xylinum HN001 increased during oxygenation of ethanol to acetic acid. At the same time, consuming percentage of glucose increased from 42.0% to 74.5%, yield of cellulose enhanced up to 5.40g/L. |
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| Keywords: | Acetobacter xylinum defined medium ethanol |
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