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| 技术转让 | |
| 摘 要： | 技术转让TechnologyAttornment北京市粮食科研究所鲜味剂生产技术鲜味剂（主要成分：琥珀酸二纳）是具有贝类鲜味的调味剂，广泛应用于肉制品、水产制品、酱油、醋、酱、调味液、方便面调料、膨化食品等领域。本所研究的调味剂投资回收期短，产品质量达到了国外同类产品水平。高活性果蔬膳食纤维的生产技术膳食纤维作为功能性食品基料，添加到面制品、肉制品、饮料等中，有吸附肠道有害物质、降低血脂、预防结石、解除中老年便秘、帮助减肥等功效。另外，深加工得到的果胶还可作为增稠剂、稳定剂、解毒剂、止血剂等用于食品医药行业。近年… |
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