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| 火焰原子吸收光谱法测定红枣中的钠 | |
| 引用本文： | 刘雪梅,宋烨,闫新焕,潘少香,孟晓萌,郑晓冬.火焰原子吸收光谱法测定红枣中的钠[J].食品科技,2014(1):291-292,298. |
| 作者姓名： | 刘雪梅 宋烨 闫新焕 潘少香 孟晓萌 郑晓冬 |
| 作者单位： | 中华全国供销合作总社济南果品研究院 |
| 基金项目： | 十二五国家科技支撑计划项目(2012BAD36B07) |
| 摘 要： | 建立了火焰原子吸收光谱法测定红枣中钠含量的方法,线性范围为0.25~3.0μg/mL,样品平行测定的相对标准偏差(n=6)为0.47%,加标回收率96.7%~103.3%,方法准确、可靠。用本方法对新疆不同品种红枣中钠含量进行测定,发现骏枣Na含量要普遍高于灰枣Na的含量。 |
| 关 键 词： | 火焰原子吸收光谱法 红枣 钠 |
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