盐酸水解法制备人参茎叶黄酮苷元的工艺研究

目的:从人参茎叶中提取制备人参茎叶黄酮苷元。方法:利用超声波提取人参茎叶总黄酮;再利用盐酸水解法将人参黄酮糖苷转化为苷元。以水解温度、水解时间及盐酸浓度进行单因素试验,利用4因素3水平L9(34)正交试验进行优化。结果:人参茎叶黄酮糖苷盐酸水解转化苷元的最佳条件为:水解温度60℃、水解时间3 h、盐酸浓度2 mol/L;转化率可达96%。结论:此盐酸水解法简单、时间短、转化率高,工艺合理可行。