| 食品中多环芳烃的提取、纯化、以及检测方法的研究进展 |
| |
| 引用本文： | 章汝平,何立芳.食品中多环芳烃的提取、纯化、以及检测方法的研究进展[J].食品科技,2007,32(1):20-25. |
| |
| 作者姓名： | 章汝平 何立芳 |
| |
| 作者单位： | 龙岩学院化学与材料工程系,龙岩,364000 |
| |
| 基金项目： | 福建省自然科学基金;福建省教育厅科研项目 |
| |
| 摘 要： | 对食品中多环芳烃(PAHs)的提取、纯化机理和检测方法进行了概述,侧重介绍了样品提取、纯化和分离过程中影响PAHs回收率的各种因素。
|
| 关 键 词： | 多环芳烃 评述 研究进展 |
| 文章编号： | 1005-9989(2007)01-0020-05 |
| 修稿时间： | 2006年6月22日 |
Research advance of extraction, purification and determination of polycyclic aromatic hydrocarbons in foods |
| |
| ZHANG Ru-ping,HE Li-fang.Research advance of extraction, purification and determination of polycyclic aromatic hydrocarbons in foods[J].Food Science and Technology,2007,32(1):20-25. |
| |
| Authors: | ZHANG Ru-ping HE Li-fang |
| |
| Abstract: | Purification and determination of polycyclic aromatic hydrocarbons in foods are introduced. Factors influencing the recovery of polycyclic aromatic hydrocarbons in extraction, purification and separation are described. |
| |
| Keywords: | polycyclic aromatic hydrocarbons review development |
| 本文献已被 CNKI 万方数据 等数据库收录！ |
|
