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| 有关DHA胶丸（鱼油）质量的几个问题 | |
| 引用本文： | 李力,赵维谦.有关DHA胶丸（鱼油）质量的几个问题[J].食品与发酵工业,1995(6):58-60. |
| 作者姓名： | 李力 赵维谦 |
| 作者单位： | 北京市营养源研究所，北京市科学技术研究院 |
| 摘 要： | 有关ＤＨＡ胶丸（鱼油）质量的几个问题李力，赵维谦（北京市营养源研究所，北京，１０００５４）（北京市科学技术研究院，北京，１０００）ＤＨＡ与ＥＰＡ是两种多不饱和脂肪酸，化学名称分别是二十二碳六烯酸和二十碳五烯酸。近年来国内外许多学者对其进行了深入的研究... |
| 关 键 词： | 鱼油胶丸 质量 DHA含量 |
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