| 鸡软骨中硫酸软骨素的分离纯化 |
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| 引用本文： | 王鑫,徐丽萍,宋志鹏.鸡软骨中硫酸软骨素的分离纯化[J].食品与发酵工业,2015(1):142-146. |
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| 作者姓名： | 王鑫 徐丽萍 宋志鹏 |
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| 作者单位： | 哈尔滨商业大学食品工程学院,省高校食品科学与工程重点实验室 |
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| 基金项目： | 黑龙江省教育厅项目(No.12541194);黑龙江省高等教育青年专项课题(No.14Q067) |
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| 摘 要： | 以鸡软骨为原料,对酶法提取硫酸软骨素进行纯化工艺的研究,采用阴离子交换树脂和凝胶层析法对提取的硫酸软骨素粗品进行纯化。结果表明:D218型阴离子交换树脂纯化硫酸软骨素最佳工艺条件为,吸附液用量与树脂体积比为1∶1;吸附流速为1.0m L/min;吸附时间为60 min;洗脱剂Na Cl溶液的浓度为3.0mol/L;洗脱剂用量与树脂体积比为5∶1,最佳解析时间为75 min,硫酸软骨素纯度为72.03%。通过葡聚糖凝胶G-75纯化后得到的硫酸软骨素的纯度为99.30%,较第一次纯化提高了27.27%。通过高效液相色谱法对纯化后的物质进行检测,进一步证明从鸡软骨中提取的物质为CS。
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| 关 键 词： | 鸡软骨 硫酸软骨素 离子交换树脂 凝胶 |
Optimization the purification conditions of chondroitin sulfate in chicken cartilage |
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| WANG Xin;XU Li-ping;SONG Zhi-peng.Optimization the purification conditions of chondroitin sulfate in chicken cartilage[J].Food and Fermentation Industries,2015(1):142-146. |
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| Authors: | WANG Xin;XU Li-ping;SONG Zhi-peng |
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| Affiliation: | WANG Xin;XU Li-ping;SONG Zhi-peng;Key Laboratory of Food Science and Engineering,School of Food Engineering,Harbin University of Commerce; |
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