首页 | 本学科首页   官方微博 | 高级检索  
     

宇佐美曲霉产木聚糖酶的固态发酵条件研究
引用本文:符丹丹,谢慧,邬敏辰.宇佐美曲霉产木聚糖酶的固态发酵条件研究[J].食品与发酵工业,2005,31(4):50-53.
作者姓名:符丹丹  谢慧  邬敏辰
作者单位:江南大学生物工程学院,无锡,214063
摘    要:研究了培养基组分及培养条件对宇佐美曲霉(Asp usamii) 固态发酵产木聚糖酶的影响。采用Plack ett Burman和Box Behnken实验设计确定了最佳培养基组成和培养条件为:麸皮3 4g ,玉米芯4 6 g ,NH4NO31% ,KH2 PO40 3% ,CaCl2 0 1% ,MgSO40 1% ,Tween 80 0 4 % (均为相对于固体料的质量百分数) ,液固比为1 2∶1;最佳初始pH为自然pH ,2 8℃静置培养72h ,其间翻曲2~3次。酶活最高达到74 4 2IU/g(干曲)。

关 键 词:木聚糖酶  宇佐美曲霉  固态发酵  响应面分析
修稿时间:2004年9月27日

Solid Fermentation for Xylanase Production by Aspergillus usamii
Fu Dandan,Xie Hui,Wu Minchen.Solid Fermentation for Xylanase Production by Aspergillus usamii[J].Food and Fermentation Industries,2005,31(4):50-53.
Authors:Fu Dandan  Xie Hui  Wu Minchen
Abstract:The solid fermentation for xylanase production by Aspergillus usamii was investigated Multivariate statistical approaches were employed to evaluate the effects of several variables (carbon and nitrogen source,initial pH and temperature) on xylanase production Xylanase activity reached 7442 IU/g dry medium under the optimized conditions at 28℃ for 72 h
Keywords:xylanase  Aspergillus usamii  solid fermentation  response surface methodology
本文献已被 CNKI 维普 万方数据 等数据库收录!
设为首页 | 免责声明 | 关于勤云 | 加入收藏

Copyright©北京勤云科技发展有限公司  京ICP备09084417号