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细菌纤维素发酵培养基的优化
引用本文:欧竑宇,贾士儒,马霞.细菌纤维素发酵培养基的优化[J].食品与发酵工业,2003,29(1):18-22.
作者姓名:欧竑宇  贾士儒  马霞
作者单位:天津科技大学生化工程研究室,天津,300222
基金项目:天津市科委自然基金资助项目 (No:98360 681 1 )
摘    要:采用Plackett Burman设计法、响应面分析和最速增长途径法 ,对AcetobacterxylinumX 2静态发酵培养基进行了优化。在确定初始浓度远离最优水平后 ,寻求到最优区域。发酵培养基在最优区域时 ,A .xylinumX 2细菌纤维素的产量达到 4.6g/L ,比其初始区域的结果提高 1倍

关 键 词:细菌纤维素  培养基优化  发酵
修稿时间:2002年7月23日

Optimization of Medium for Fermentation Process of Bacterial Cellulose
Ou Hongyu,Jia Shiru,Ma Xia.Optimization of Medium for Fermentation Process of Bacterial Cellulose[J].Food and Fermentation Industries,2003,29(1):18-22.
Authors:Ou Hongyu  Jia Shiru  Ma Xia
Abstract:Combining the Plackett Burman design,response surface analysis and the steepest ascent method,the static culture media of Acetobacter xylimum X 2 was optimized After the original concentration was confirmed to be far from the optimum value,the optimum area was found The BC production in optimum media reached 4 6 g/L,and it was improved by one time as great as in original media
Keywords:bacterial  cellulose    medium  optimization    fermentation process
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