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| HACCP的原理程序以及应用和发展 | |
| 引用本文： | 徐建英.HACCP的原理程序以及应用和发展[J].食品与发酵工业,1996(5):77-79. |
| 作者姓名： | 徐建英 |
| 作者单位： | 浙江省衢州市商品进出口检验局 |
| 摘 要： | ＨＡＣＣＰ的原理程序以及应用和发展徐建英（浙江省衢州市商品进出口检验局，衢州，３２４００２）危害分析与关键控制点（ＨａｚａｒｄＡｎａｌｙｓｉｓＣｒｉｔｉｃａｌＣｏｎｔｒｏｌＰｏｉｎｔｓｙｓｔｅｍ，ＨＡＣＣＰ）这个体系是６０年代由Ｐｉｌｌｓｂｕｒｙ公司... |
| 关 键 词： | 食品 安全 卫生 HACCP 应用 发展 |
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