| 山药多糖RDPS-Ⅰ组分的纯化及理化性质的研究 |
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| 引用本文： | 赵国华,李志孝,陈宗道.山药多糖RDPS-Ⅰ组分的纯化及理化性质的研究[J].食品与发酵工业,2002,28(9):1-4. |
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| 作者姓名： | 赵国华 李志孝 陈宗道 |
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| 作者单位： | 1. 西南农业大学食品科学学院,重庆,400716
2. 兰州大学应用有机化学国家重点实验室,兰州,730070 |
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| 基金项目： | 国家自然科学基金重点资助项目(No.39730480) |
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| 摘 要： | 山药经水浸提分离,浸提液脱蛋白,透析,乙醇沉淀物经DEAE-52纤维素及Sephdex G-100色谱纯化得白色粉末状多糖RDPS-I.Sepharose CL-6B凝胶色谱分析表明RDPS-I为多糖纯品.定性化学反应表明RDPS-I不含核酸、蛋白质、酚类物质和糖醛酸,是一种非淀粉类中性纯粹多糖,比旋光度α]22 D(H2O)为+188.4(c=0.8),特性粘度η]为16.48×103(mL/g),相对分子质量为42 200,完全酸水解后纸层析及气相色谱分析确定RDPS-I的糖基组成为葡萄糖、甘露糖和半乳糖,摩尔比为10.370.11.
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| 关 键 词： | 山药 多糖 RDPS－Ⅰ组分 纯化 理化性质 分离 |
| 修稿时间： | 2002年1月11日 |
Purification and Physico-chemical Properties Analysis of Chinese Yam Polysaccharides Friction RDPS-Ⅰ |
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