| 高效液相色谱-串联质谱法测定多种食品和饲料中的胶霉毒素 |
| |
| 引用本文： | 曹晓琴,张涛,施璐,房辉,陈中强,方振峰.高效液相色谱-串联质谱法测定多种食品和饲料中的胶霉毒素[J].食品与发酵工业,2018(4):259-263. |
| |
| 作者姓名： | 曹晓琴 张涛 施璐 房辉 陈中强 方振峰 |
| |
| 作者单位： | 江汉大学医学院 |
| |
| 摘 要： | 建立了加压溶剂萃取结合全自动固相萃取技术-高效液相色谱-串联质谱法(high performance liquid chromatography-mass spectrometry,HPLC-MS/MS)测定玉米和小麦等禾谷食品、猪的肌肉和肝脏等动物源食品及猪和鸡的饲料中胶霉毒素的液相色谱串联质谱法。前处理时依次采用加压溶剂萃取(pressurized liquid extraction,PLE)和全自动固相萃取(automated solid phase extraction,ASPE)技术,乙腈/水(50/50,V/V)为玉米、小麦及饲料样品的加压溶剂萃取液,乙腈/正己烷(60/40,V/V)为猪的肌肉和肝脏样品的加压溶剂萃取液,甲醇/水(85/15,V/V)为所有样品的全自动固相萃取洗脱液。HPLC-MS/MS检测,基质匹配工作曲线外标法定量。结果表明,不同样品中胶霉毒素在0.2~100μg/L范围内具有良好的线性关系,相关系数R2≥0.995 8;不同样品中的胶霉毒素最低检出限在0.09~0.15μg/kg,最低定量限在0.23~0.31μg/kg;添加不同浓度水平的胶霉毒素,平均回收率为81.8%~95.4%,变异系数≤13.2%。
|
| 关 键 词： | 高效液相色谱-串联质谱法 胶霉毒素 加压溶剂萃取 全自动固相萃取 食品 饲料 |
Development of liquid chromatography coupled with tandem mass spectrometry for the determination of gliotoxin in food and feed |
| |
| Abstract: | |
| |
| Keywords: | |
| 本文献已被 CNKI 等数据库收录！ |
|
