| Paenibacillus polymyxaZJ-9混合发酵菊粉和葡萄糖合成R,R-2,3-丁二醇 |
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| 作者单位： | ;1.南京工业大学食品与轻工学院材料化学工程国家重点实验室;2.盐城工学院化学与生物工程学院 |
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| 摘 要： | 在7.5 L发酵罐上考察了Paenibacillus polymyxa ZJ-9混合发酵菊粉和葡萄糖合成R,R-2,3-丁二醇的工艺条件。选用菊芋菊粉粗提液为发酵前期底物,分析比较不同初始菊粉浓度下的细胞比生长速率(μ)和产物比合成速率(qp),进而研究了补糖种类和不同补料方式对合成R,R-2,3-丁二醇的影响。结果表明,初始菊粉75.0g/L,当发酵到24 h、31 h时,分别添加15.0 g/L的葡萄糖,发酵效果最佳,44 h时,产物产量达到最高值47.8 g/L,与分批发酵相比,糖转化率由原来的34.9%提高到45.5%,生产强度由原来的0.70 g/(L·h)提高到1.09 g/(L·h),并且副产物乙偶姻、残糖浓度相对较低。
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| 关 键 词： | R R-2 3-丁二醇 Paenibacillus polymyxa ZJ-9 补料分批发酵 |
Production of R,R-2,3-butanediol through mixed fermentation of inulin and glucose by Paenibacillus polymyxa ZJ-9 |
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