| 饲用黑曲霉纤维素酶的纯化及酶学特性的研究 |
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| 引用本文： | 王金华,陈雄,李世杰,邱雁临.饲用黑曲霉纤维素酶的纯化及酶学特性的研究[J].粮食与饲料工业,2003(6):28-30. |
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| 作者姓名： | 王金华 陈雄 李世杰 邱雁临 |
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| 作者单位： | 湖北工学院,湖北,武汉,430068 |
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| 摘 要： | 从饲用黑曲霉纤维素酶的粗酶粉中，可以分离纯化4种内切β-1，4-萄葡聚糖酶(EG1、EG2、EG3和EG4)。经SDS—PAGE凝胶电泳分析，分子量分别为67500、59300、47700和38100u。EG4酶的最适作用温度为55℃，其他3种酶均为50℃。而其酶活相对稳定温度范围为35-65℃。EG3和EG4的耐热性优于EG1和EG2。它们的最适PH值均为5．0，在PH值为2．5-7．5情况下都较稳定。在PH值大于8．0时，相对酶活力下降较快，其中EG1和EG4失活程度高于EG2和EG3。
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| 关 键 词： | 饲用 黑曲霉纤维素酶 纯化 酶学特性 提取 粗酶粉 |
| 文章编号： | 1003-6202(2003)06-0028-03 |
| 修稿时间： | 2002年12月23 |
Purification and Properties of the Cellulase from Aspergillus Niger |
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