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| 米糠资源开发利用的研究 | |
| 引用本文： | 曹国锋,龚任,王舒平,刘红天.米糠资源开发利用的研究[J].粮食与饲料工业,2000(7):42-44. |
| 作者姓名： | 曹国锋 龚任 王舒平 刘红天 |
| 作者单位： | 1. 国家粮食储备局武汉科学研究设计院,430079 2. 河南省周口地区昌隆油脂有限公司,466000 3. 郑州纺织工学院,450007 |
| 摘 要： | 介绍了米糠的营养成分及营养价值，分析了米糠的不稳定性因素，指出脱脂是米糠综合利用的前提条件，并概述了目前我国米糠开发利用情况及发展趋势。 |
| 关 键 词： | 米糠 米胚芽 米糠油 脱脂 综合利用 营养成分 |
A Study on Exploitation and Utilization of Rice Bran Resource |
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