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复合固体发酵对棉籽饼脱毒效果的影响研究
引用本文:张文举,赵顺红,许梓荣,孙建义,杨霞.复合固体发酵对棉籽饼脱毒效果的影响研究[J].粮食与饲料工业,2006(6):35-37.
作者姓名:张文举  赵顺红  许梓荣  孙建义  杨霞
作者单位:1. 浙江大学饲料科学研究所,浙江,杭州,310029;石河子大学动物科技学院,新疆,石河子,832003
2. 石河子大学动物科技学院,新疆,石河子,832003
3. 浙江大学饲料科学研究所,浙江,杭州,310029
基金项目:国家自然科学基金项目(30471255)
摘    要:通过测定发酵底物中游离棉酚(FG)、粗蛋白质(CP)含量,体外法测定饲料蛋白质消失率等方法研究热带假丝酵母ZD-3(Candida tropicalisZD-3)与黑曲霉ZD-8(Aspergillus nigerZD-8)复合固体发酵对棉籽饼粕脱毒效果的影响;碳酸钠以及矿物质处理对棉籽饼复合发酵脱毒效果的影响。试验结果表明:复合发酵可极显著(P<0.01)地降低棉籽饼底物游离棉酚含量,脱毒率为91.64%;棉籽饼底物粗蛋白含量提高27.83%;粗蛋白体外消化率提高20.90%。结果表明,复合发酵效果明显优于单菌发酵棉籽饼底物的效果,不但达到棉酚脱毒的目的,而且发酵饲料营养价值显著提高。底物中添加碳酸钠及复合矿物质可促进棉籽饼的发酵脱毒效率。

关 键 词:热带假丝酵母ZD-3  黑曲霉ZD-8  固体发酵  棉籽饼  脱毒  营养价值
文章编号:1003-6202(2006)06-0035-03
收稿时间:2006-03-08
修稿时间:2006-04-28

Effect of Mixed Culture Solid Fermentation on Detoxification of Cottonseed Cake
Zhang WenJu;Zhao ShunGong;Xu ZiRong;Sun JianYi;Yang Xia.Effect of Mixed Culture Solid Fermentation on Detoxification of Cottonseed Cake[J].Cereal & Feed Industry,2006(6):35-37.
Authors:Zhang WenJu;Zhao ShunGong;Xu ZiRong;Sun JianYi;Yang Xia
Abstract:
Keywords:Candida tropicalis ZD-3  Aspergillus niger ZD-8  solid fermentation  cottonseed cake  detoxification  nutritional value
本文献已被 CNKI 维普 万方数据 等数据库收录!
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