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| 复合固体发酵对棉籽饼脱毒效果的影响研究 | |
| 引用本文： | 张文举,赵顺红,许梓荣,孙建义,杨霞.复合固体发酵对棉籽饼脱毒效果的影响研究[J].粮食与饲料工业,2006(6):35-37. |
| 作者姓名： | 张文举 赵顺红 许梓荣 孙建义 杨霞 |
| 作者单位： | 1. 浙江大学饲料科学研究所,浙江,杭州,310029;石河子大学动物科技学院,新疆,石河子,832003 2. 石河子大学动物科技学院,新疆,石河子,832003 3. 浙江大学饲料科学研究所,浙江,杭州,310029 |
| 基金项目： | 国家自然科学基金项目(30471255) |
| 摘 要： | 通过测定发酵底物中游离棉酚(FG)、粗蛋白质(CP)含量,体外法测定饲料蛋白质消失率等方法研究热带假丝酵母ZD-3(Candida tropicalisZD-3)与黑曲霉ZD-8(Aspergillus nigerZD-8)复合固体发酵对棉籽饼粕脱毒效果的影响;碳酸钠以及矿物质处理对棉籽饼复合发酵脱毒效果的影响。试验结果表明:复合发酵可极显著(P<0.01)地降低棉籽饼底物游离棉酚含量,脱毒率为91.64%;棉籽饼底物粗蛋白含量提高27.83%;粗蛋白体外消化率提高20.90%。结果表明,复合发酵效果明显优于单菌发酵棉籽饼底物的效果,不但达到棉酚脱毒的目的,而且发酵饲料营养价值显著提高。底物中添加碳酸钠及复合矿物质可促进棉籽饼的发酵脱毒效率。 |
| 关 键 词： | 热带假丝酵母ZD-3 黑曲霉ZD-8 固体发酵 棉籽饼 脱毒 营养价值 |
| 文章编号： | 1003-6202(2006)06-0035-03 |
| 收稿时间： | 2006-03-08 |
| 修稿时间： | 2006-04-28 |
Effect of Mixed Culture Solid Fermentation on Detoxification of Cottonseed Cake |
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| Zhang WenJu;Zhao ShunGong;Xu ZiRong;Sun JianYi;Yang Xia.Effect of Mixed Culture Solid Fermentation on Detoxification of Cottonseed Cake[J].Cereal & Feed Industry,2006(6):35-37. | |
| Authors: | Zhang WenJu;Zhao ShunGong;Xu ZiRong;Sun JianYi;Yang Xia |
| Abstract: | |
| Keywords: | Candida tropicalis ZD-3 Aspergillus niger ZD-8 solid fermentation cottonseed cake detoxification nutritional value |
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