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| 直链淀粉与支链淀粉的分离方法 | |
| 引用本文： | 刘洁,刘亚伟.直链淀粉与支链淀粉的分离方法[J].粮食与饲料工业,2005(2):15-17. |
| 作者姓名： | 刘洁 刘亚伟 |
| 作者单位： | 河南工业大学,河南,郑州,450052 |
| 摘 要： | 按照溶解度差异和分子特性差异两种分离原理，直链淀粉与支链淀粉的分离方法分别有温水抽提法、配合剂分离法、盐类分离法、控制结晶法以及色谱法和纤维素吸附法等。对这些方法进行了综述及分析比较。 |
| 关 键 词： | 直链淀粉 支链淀粉 分离 |
| 文章编号： | 1003-6202(2005)02-0015-03 |
| 修稿时间： | 2004年9月29日 |
Methods of Separating Amylose from Amylopetin |
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| Abstract: | |
| Keywords: | |
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