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| 番茄红素及其研究进展 | |
| 引用本文： | 滕洁,李德芳,等.番茄红素及其研究进展[J].江苏食品与发酵,2001(1):14-17. |
| 作者姓名： | 滕洁 李德芳 |
| 摘 要： | 介绍了番茄红素的研究历史，性质，分离提取，分析方法及发展前景。 |
| 关 键 词： | 番茄红素 性质 分离方法 应用 食品 类胡萝卜素 |
| 本文献已被 维普 等数据库收录！ | |
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