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肉鸡屠宰加工工艺研究
引用本文:周新明,郑杰.肉鸡屠宰加工工艺研究[J].农牧与食品机械,2002(1):42-43.
作者姓名:周新明  郑杰
摘    要:论述了肉鸡从上挂屠宰到分割包装的整个加工工艺过程,并给出了主要工艺技术参数。

关 键 词:肉鸡  技术参数  屠宰加工工艺
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