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葡萄籽油的提取与精炼工艺技术研究
引用本文:
李林开.葡萄籽油的提取与精炼工艺技术研究[J].农牧与食品机械,2005(4):48-49,52.
作者姓名:
李林开
摘 要:
葡萄籽含有14%~17%的油脂,还含有3.9%的原花青素。为了合理开发利用葡萄籽资源,生产中将葡萄籽粉碎后,运用4#溶剂浸出技术,在常温下提取葡萄籽油,低温脱溶,可较好地保留葡萄籽粕中的原花青素不被破坏,用于提取原花青素或用作饲料。
关 键 词:
葡萄籽油
提取
精炼
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