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| 烹伟人菜肴待八方宾客 | |
| 引用本文： | 李穹.烹伟人菜肴待八方宾客[J].中国食品,2000(5):1-41. |
| 作者姓名： | 李穹 |
| 摘 要： | 在毛泽东主席的故乡韶山，有一座别具特色的韶山宾馆。韶山宾馆自１９５２年创建以来，一直担负着接待来韶山瞻仰的国内外贵宾的重要任务。４７年来，他们用“毛家大众筵席”系列菜肴，接待了毛泽东、刘少奇、朱德、邓小平、江泽民等１００多位党和国家领导人；接待了胡志明、西哈努克、齐奥赛斯库等２００多外国元首和政府首脑；还接待了１５万多港澳台同胞和２０００多万国内外宾客，深受好评。同时，他们还先后派出６位名厨出国服务，如今，“韶山毛家大众筵席”系列菜肴，享誉全国，扬名中外。在１９９９年１２月在北京举行的全国第四届… |
| 关 键 词： | 韶山 毛泽东 菜肴 饮食文化 毛家大众筵席 |
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