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| 蒜蓉墨鱼仔 | |
| 引用本文： | 李阳,蒋武.蒜蓉墨鱼仔[J].中国食品,2004(5). |
| 作者姓名： | 李阳 蒋武 |
| 作者单位： | 特约记者 |
| 摘 要： | 原料制法口墨鱼仔、蒜蓉、老抽等。将洗净的墨鱼仔飞水.定型,装盘。然后将蒜蓉放在SOOC左右的油中爆炒。依次加生姜.葱蒜老抽等调味即可。此菜由卞氏菜根香看家菜泡椒墨鱼仔演变而成味清爽。蒜蓉墨鱼仔@李阳!特约记者
@蒋武 |
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