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| 家制排骨便宴 | |
| 引用本文： | 李忠正.家制排骨便宴[J].中国食品,1991(1). |
| 作者姓名： | 李忠正 |
| 摘 要： | 排骨以高蛋白,低脂肪,肉嫩味鲜的特点,倍受欢迎.但一般家庭做法单调,品种较少,其实只要稍动脑筋,烹调得法,就可以做出一些新颖别致的花色品种.现向大家介绍一组以小排骨为主的家庭便宴,共四菜一汤,不妨一试. |
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