| 我国味精产量跃世界第一 |
| |
| 引用本文： | 王天.我国味精产量跃世界第一[J].中国食品工业,2000(6):4-5. |
| |
| 作者姓名： | 王天 |
| |
| 摘 要： | <正> 廿一世纪,人类社会发生了翻天覆地的巨大变化,作为高强调味品和风味增效剂的味精产品,不仅为平民百姓的美味佳肴平添鲜美滋味,为烹饪业、酒店餐饮业和旅游业等相关行做来美味饭菜,招徕顾客,也为农产业提高附加值,带来新的商机和活力。 味精工业既是生物工程不可或缺的分支行业,也是食品工业的重要组成部分,更是发酵工业和调味品工业的主导产业。“民以食为天,食以味为先”。世界
|
| 关 键 词： | 中国 味精工业 发展 产量 生物技术 |
China: the number one gourmet powder-production country |
| |
| Abstract: | China's gourmet powder industry, begun in 1923, has become the No. 1 producer worldwide after 77 years of development. This article shows you the efforts China has made and the prospectus of this great industry. |
| |
| Keywords: | |
| 本文献已被 CNKI 维普 等数据库收录！ |
|
