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| 羊肚菌保鲜技术研究进展 | |
| 引用本文： | 史宇,孙飞龙,王淑君,念海续.羊肚菌保鲜技术研究进展[J].包装与食品机械,2022,40(2):102-106. |
| 作者姓名： | 史宇 孙飞龙 王淑君 念海续 |
| 作者单位： | 西安工程大学 环境与化学工程学院,西安 710600 |
| 基金项目： | 陕西省大学生创新训练项目;校企合作项目 |
| 摘 要： | |
| 关 键 词： | 羊肚菌 蘑菇 品质劣变 保鲜 |
Research progress in preservation technology of Morchella esculenta |
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| SHI Yu,SUN Feilong,WANG Shujun,NIAN Haixu.Research progress in preservation technology of Morchella esculenta[J].Packaging and Food Machinery,2022,40(2):102-106. | |
| Authors: | SHI Yu SUN Feilong WANG Shujun NIAN Haixu |
| Abstract: | |
| Keywords: | |
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