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| 关于安赛蜜的科学解读 | |
| 摘 要： | 正近期,食品安全监督抽检在话梅、脆梅等部分凉果类产品中检出安赛蜜,国家食品药品监督管理总局组织有关专家对安赛蜜进行了解读。安赛蜜的化学名称为乙酰磺胺酸钾,又称AK糖,白色结晶性粉末,易溶于水,是目前世界上稳定性最好的甜味剂之一,广泛应用于各种食品中,主要赋予食品甜味,但是不会引起剧烈血糖反应。上世纪90年代末我国就制定了该产品的行业标准,随着国内安赛蜜生产 |
| 关 键 词： | 安赛蜜 乙酰磺胺酸钾 科学解读 药品监督 脆梅 行业标准 食品加工 结晶性粉末 食品添加剂 于水 |
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