| 食品真空压力浸渍设备及其控制系统的研究设计 |
| |
| 引用本文： | 蔚泽峰,董继先.食品真空压力浸渍设备及其控制系统的研究设计[J].轻工机械,2001(4):22-24. |
| |
| 作者姓名： | 蔚泽峰 董继先 |
| |
| 作者单位： | 西北轻工业学院机电工程学院, |
| |
| 摘 要： | 本文在分析真空压力浸渍设备的现状和传统浸渍方法的基础上，探讨了真空压力浸渍的机理，设计出了一种用于果蔬食品生产的新型设备，并开发出了该设备的计算机控制系统。
|
| 关 键 词： | 食品 真空压力浸渍设备 控制系统 设计 |
| 文章编号： | 1005-2895(2001)04-0022-03 |
| 修稿时间： | 2001年7月31日 |
Design and Research of Vacuum Pressure Impregnation Equipment and Controlling System In Food Industry |
| |
| Wei Ze feng,Dong Ji xian,Liu Cheng.Design and Research of Vacuum Pressure Impregnation Equipment and Controlling System In Food Industry[J].Light Industry Machinery,2001(4):22-24. |
| |
| Authors: | Wei Ze feng Dong Ji xian Liu Cheng |
| |
| Abstract: | On the basis of analysing the status of Vacuum Pressure Impregnation equipment and traditional impregnation method, VPI method is put forward. And we calculated a new type of equipment for food industry. Then the computer controlling system of VPI equipment was developed. |
| |
| Keywords: | food vacuum pressure impregnation equipment(VPI) controlling system |
| 本文献已被 CNKI 维普 万方数据 等数据库收录！ |
