醋与饮食

醋是人们常用的一种调味品,在食物中加点醋,能使食物的味道更加鲜美,增进食欲。人体的胃在消化食物时,要保持一定的酸性,所以在食物中加点醋,有助于消化,尤其是当吃油腻食物时加点醋来蘸着吃,就不容易吃腻。