| 苏丹红Ⅰ号的毛细管电泳安培检测 |
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| 引用本文： | 邓光辉,陈盛余,张桂华. 苏丹红Ⅰ号的毛细管电泳安培检测[J]. 中国调味品, 2011, 36(4) |
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| 作者姓名： | 邓光辉 陈盛余 张桂华 |
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| 作者单位： | 广西民族大学化学与生态工程学院,南宁,530006 |
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| 基金项目： | 广西自然科学基金项目资助 |
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| 摘 要： | 建立了毛细管电泳安培法测定苏丹红Ⅰ号的方法.考察了缓冲液种类、浓度和pH值,分离电压、进样时间、检测电位等因素对分离检测的影响.以10 mmol/L硼砂盐(pH 9.3)为缓冲液,检测电位1.05 V(vs.SCE),分离电压21 kV,电动进样(12 kV)8 s,苏丹红Ⅰ号在1.13×10-9～1.13×10-7mol/L范围内,浓度与峰面积具有良好的线性关系,回收率为93.5%～102.7 %,检测限为1.13×10-9 mol/L.该方法成功应用于辣椒粉样品的检测,结果令人满意.
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| 关 键 词： | 毛细管电泳 安培检测 苏丹红Ⅰ号 检测 方法 |
Determinnation of Sudan I by capillary electrophoresis with amperometric detection |
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| DENG Guang-hui,CHEN Sheng-yu,ZHANG Gui-hua. Determinnation of Sudan I by capillary electrophoresis with amperometric detection[J]. China Condiment, 2011, 36(4) |
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| Authors: | DENG Guang-hui CHEN Sheng-yu ZHANG Gui-hua |
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