| 微波辅助消解ICP-AES法测定8种香料中矿质元素 |
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| 引用本文： | 陈燕芹,刘红,刘登曰,张菊平,程霞,周德鑫.微波辅助消解ICP-AES法测定8种香料中矿质元素[J].中国调味品,2014(7). |
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| 作者姓名： | 陈燕芹 刘红 刘登曰 张菊平 程霞 周德鑫 |
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| 作者单位： | 毕节学院化学与化学工程学院;贵州省应用化学特色重点实验室; |
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| 基金项目： | 贵州省科技厅联合基金(黔科合J字LKB[2013]05号);毕节学院实验室开放基金;毕节学院化学工程学院大学生科研项目资助 |
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| 摘 要： | 采用微波消解法处理样品,电感耦合等离子体发射光谱(ICP-AES)测定8种香料中Na,K,Sr,Ca,Mg,P,As,Zn,Pb,Co,Cd,Ni,Ba,Fe,Mn,Cr,Cu,B,Ti和Al 20种常量和微量元素的含量。20种元素的检出限为0.00006~0.00471μg/mL,回收率为90.30%~109.50%,相对标准偏差(RSD)均小于6.0%。结果显示:8种香料样品中除含有人体必需的K,Na,Mg,Ca外,还含有Fe,Zn,Mn,Cr,Co等必需的微量元素和其它元素P,Ni,B,Al,Sr,Pb,Cd,Ba等。
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| 关 键 词： | ICP-AES 食用香料 微量元素 微波消解 |
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