| 产朊假丝酵母1807高产培养基的优化 |
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| 引用本文： | 陈合,余建军,舒国伟,李世玉,曾杰.产朊假丝酵母1807高产培养基的优化[J].中国调味品,2010,35(7). |
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| 作者姓名： | 陈合 余建军 舒国伟 李世玉 曾杰 |
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| 作者单位： | 陕西科技大学,生命与工程学院,西安,710021 |
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| 基金项目： | 陕西省科技攻关项目，咸阳市科技攻关项目资助 |
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| 摘 要： | 以产朊假丝酵母1807为试验菌株,通过单因素及正交试验对其培养基进行了优化。最优培养基组成(g/L)为:葡萄糖100、(NH4)2SO421、尿素10、酵母粉2.0、MgSO41.1、K2HPO41.0、KH2PO40.50。250 mL三角瓶装液量100 mL,接种量10%,摇床转速160 r/min,温度30℃,时间18 h。葡萄糖利用率91.09%,产得干酵母16.29 g/L。对于廉价原料降解出的葡萄糖为碳源的高产酵母培养基配比来说,具有一定广泛参考价值。
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| 关 键 词： | 产朊假丝酵母 培养基 葡萄糖 其余组分 优化 |
Optimization of high-yielding medium for Candida utilis 1807 |
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| CHEN He,YU Jian-jun,SHU Guo-wei,LI Shi-yu,ZENG Jie.Optimization of high-yielding medium for Candida utilis 1807[J].China Condiment,2010,35(7). |
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| Authors: | CHEN He YU Jian-jun SHU Guo-wei LI Shi-yu ZENG Jie |
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