| 微波对花椒精油提取的辅助作用 |
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| 引用本文： | 高经梁,刘玉兰,张惠娟,孙亚军.微波对花椒精油提取的辅助作用[J].中国调味品,2012,37(9):33-35,41. |
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| 作者姓名： | 高经梁 刘玉兰 张惠娟 孙亚军 |
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| 作者单位： | 河南工业大学粮油食品学院,郑州,450001 |
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| 摘 要： | 实验对微波辅助提取花椒精油进行了研究,发现微波提取花椒精油的最佳工艺为料液比1∶10,600W,提取温度50℃,时间2min,精油的得率为18.56%,与溶剂法相比,精油得率提高了9.96%。
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| 关 键 词： | 花椒精油 微波提取 抑菌 |
Study on Microwave-assisted Extraction of Pepper Essential Oils |
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| GAO Jing-liang
,
LIU Yu-lan
,
ZHANG Hui-juan
,
SUN Ya-jun.Study on Microwave-assisted Extraction of Pepper Essential Oils[J].China Condiment,2012,37(9):33-35,41. |
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| Authors: | GAO Jing-liang LIU Yu-lan ZHANG Hui-juan SUN Ya-jun |
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| Affiliation: | (School of Food Science and Technology,Henan University of Technology,Zhengzhou 450001,China) |
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| Abstract: | |
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| Keywords: | |
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