| 影响前液后固食醋生产出品率的工艺分析 |
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| 引用本文： | 李琴.影响前液后固食醋生产出品率的工艺分析[J].中国调味品,2004(11):30-32. |
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| 作者姓名： | 李琴 |
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| 作者单位： | 济南德馨斋食品有限公司技术开发部,山东,济南,250100 |
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| 摘 要： | 主要介绍了前液后固食醋生产的几个主要生产环节,并分析了影响产品出品率的原因及应该注意的问题。
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| 关 键 词： | 前液后固 出品率 分析 |
| 文章编号： | 1000-9973(2004)11-0030-03 |
| 修稿时间： | 2004年8月14日 |
After affecting the ex-liquid express solid the vinegar produces the craft that produce the rate the analysis |
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| LI Qin.After affecting the ex-liquid express solid the vinegar produces the craft that produce the rate the analysis[J].China Condiment,2004(11):30-32. |
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| Authors: | LI Qin |
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| Abstract: | This text introduced a few and main production link that ex-liquid express solid food vinegar produce primarily,and the problem that analyzed to affect the reason that product produce rate and should notice. |
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| Keywords: | ex-liquid express solid produce rate analysis |
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