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猪皮和鲨鱼混合Ⅰ型胶原性质的研究
引用本文:Yoshihiro,Nomura,Shinzi,Toki,Yasuhiro,Ishii,Kunio,Shirai,李季衡.猪皮和鲨鱼混合Ⅰ型胶原性质的研究[J].北京皮革,2009(6).
作者姓名:Yoshihiro  Nomura  Shinzi  Toki  Yasuhiro  Ishii  Kunio  Shirai  李季衡
作者单位:[1]不详 [2]四川大学生物质与皮革工程系,成都610065
摘    要:混合鲨鱼和猪皮的Ⅰ型胶原纤维,其集结、成长的纤维重组过程,较单一的鲨鱼或猪皮Ⅰ型胶原纤维样品重组过程快。重组的混合胶原纤维,对比鲨鱼胶原单独组成的胶原纤维而言,有更强的抗熔解和转化为明胶的能力。混合胶原凝胶的变性温度,比鲨鱼胶原凝胶的变性温度高大约10℃,比猪皮胶原凝胶变忤温度低大约5℃。通过扫描电子显微镜观察.发现混合胶原纤维的直径太小处于鲨鱼和猪皮皎原纤维之间。混合胶原凝胶的比猪皮胶原凝胶的撕裂强度大,比鲨鱼胶原凝胶的撕裂强度小。混合Ⅰ型胶原凝胶的其他物理化学性质处于Ⅰ型鲨鱼胶原凝胶和Ⅰ型猪皮胶原凝胶之间。

关 键 词:Ⅰ型胶原  鲨鱼和猪皮胶原的混合胶原凝胶  成型纤维  机械强度  差式扫描热量法
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