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| 食品安全-现状与形势 | |
| 引用本文： | 陈君石.食品安全-现状与形势[J].江西食品工业,2003(1):4-6. |
| 作者姓名： | 陈君石 |
| 作者单位： | 全国卫生标准委员会食品卫生分委员会主任;世界卫生组织食品安全专家咨询委员会成员;世界卫生组织食品污染监测合作中心(中国)主任 |
| 摘 要： | 食品安全问题是关系到人民健康和国计民生的重大问题.我国在基本解决食物量的安全(Food security)的同时,食物质的安全(Food safety)越来越引起全社会的关注.尤其是我国作为世贸组织(WTO)的新成员与世界各国间的食品贸易往来日益增加,食品安全已经成为影响农业和食品工业竞争力的关键因素,并在某种程度上约束了我国农业和农村经济产品结构与产业结构的战略性调整. |
| 关 键 词： | 食品安全 中国 农业 食品工业 食品安全保障 监管工作 |
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