| 黑木耳醇提物对高脂肥胖小鼠肝脏和肠道菌群的调节作用 |
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| 引用本文： | 刘培培,武少兰,吴敏文,杨成龙,江玉姬,陈炳智.黑木耳醇提物对高脂肥胖小鼠肝脏和肠道菌群的调节作用[J].中国食品学报,2022,22(10):161-170. |
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| 作者姓名： | 刘培培 武少兰 吴敏文 杨成龙 江玉姬 陈炳智 |
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| 作者单位： | 福建农林大学食品科学学院 福州 350002;福建省福州市农业局 福州 350000;福建省农业科学院农业工程技术研究所 福州 350001;福建农林大学食品科学学院 福州 350002;福建农林大学菌物研究中心 福州 350002 |
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| 基金项目： | 国家重点研发计划项目(2019YFC1710501) |
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| 摘 要： | 目的:探究黑木耳醇提物(AHA)对高脂膳食小鼠肝脏及肠道菌群的影响。方法:采用高脂饮食建立肥胖小鼠模型，连续饲喂9周，比较AHA干预前、后小鼠体质量、体长等生理、生化指标的变化。采用苏木精-伊红(HE)染色法观察肝脏细胞的体积以及数量变化，采用16S rRNA基因测序分析技术分析黑木耳醇提物对小鼠肠道菌群的影响。结果:经AHA干预的小鼠体质量、附睾脂肪指数和皮下脂肪指数显著降低(P<0.05)，Lee''s指数、血清GLU浓度、肝脏指数极显著降低(P<0.01)，肝脏HDL-C浓度显著升高(P<0.05)。HE染色结果表明小鼠脂肪细胞变小，脂滴减小，细胞核逐渐清晰。高通量测序结果表明AHA可以调节肠道菌群的多样性和丰富度。结论:黑木耳醇提物具有预防营养型小鼠肥胖，抑制小鼠脂肪肝形成，改善肝脏组织，减轻病变程度以及调节肠道菌群紊乱的作用。
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| 关 键 词： | 黑木耳提取物 肝脏 肠道菌群 高通量测序 |
| 收稿时间： | 2021/10/12 0:00:00 |
Regulatory Effect of Ethanol Extracts from Auricularia heimuer on Liver and Intestinal Flora in High Fat Diet-induced Obese Mice |
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| Liu Peipei,Wu Shaolan,Wu Minwen,Yang Chenglong,Jiang Yuji,Chen Bingzhi.Regulatory Effect of Ethanol Extracts from Auricularia heimuer on Liver and Intestinal Flora in High Fat Diet-induced Obese Mice[J].Journal of Chinese Institute of Food Science and Technology,2022,22(10):161-170. |
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| Authors: | Liu Peipei Wu Shaolan Wu Minwen Yang Chenglong Jiang Yuji Chen Bingzhi |
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