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| 响应面法优化樟芝多糖提取工艺的研究 | |
| 引用本文： | 张迅捷, 王捷, 谢宝贵, 蔡志欣, 陈绍军.响应面法优化樟芝多糖提取工艺的研究[J].中国食品学报,2008,8(1):49-54. |
| 作者姓名： | 张迅捷 王捷 谢宝贵 蔡志欣 陈绍军 |
| 作者单位： | 1. 福建农林大学食品科技学院;福建华南女子职业学院,福建福州,350007 2. 福建农林大学菌物研究中心,福建福州,350002 3. 福建农林大学食品科技学院 4. 福建华南女子职业学院,福建福州,350007 |
| 摘 要： | 为优化樟芝多糖的提取工艺,在单因素试验基础上,采用响应面法建立了樟芝多糖提取方法的二次多项 数学模型,并验证了该模型的有效性;探讨了浸热温度、漫提时间、水料比3个因子的交互作用及其最佳水平.研究结果表明提取温度、时间和水料比显著影响樟芝多糖的提取效果,优化的樟芝多糖提取条件为浸提温度120℃,浸提时间110.4min,水料比11.89. |
| 关 键 词： | 樟芝多糖 水浸提 响应面法 响应面法 优化 樟芝 多糖提取工艺 研究 Response Surface Method Polysaccharide Antrodia Camphorata Technology Extraction 浸提时间 浸提温度 提取条件 提取效果 影响 提取温度 结果 水平 最佳 作用 |
| 文章编号： | 1009-7848(2008)01-0049-06 |
| 修稿时间： | 2007年5月11日 |
Optimization of the Extraction Technology of Antrodia Camphorata Polysaccharide Using Response Surface Method |
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| Zhang Xunjie,Wang Jie,Xie Baogui,Cai Zhixin,Chen Shaojun.Optimization of the Extraction Technology of Antrodia Camphorata Polysaccharide Using Response Surface Method[J].Journal of Chinese Institute of Food Science and Technology,2008,8(1):49-54. | |
| Authors: | Zhang Xunjie Wang Jie Xie Baogui Cai Zhixin Chen Shaojun |
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