| 猪血多肽辅助降血脂功能研究 |
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| 引用本文： | 方俊,田云,卢向阳,蒋红梅,.猪血多肽辅助降血脂功能研究[J].中国食品学报,2010,10(4):147-151. |
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| 作者姓名： | 方俊 田云 卢向阳 蒋红梅 |
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| 作者单位： | 1. 湖南农业大学生物科学技术学院
2. 湖南省农业大学理学院,长沙,410128 |
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| 基金项目： | 中国博士后基金项目，湖南省教育厅重点项目，湖南省科技重大专项，2009年度农业科技成果转化基金项目 |
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| 摘 要： | 目的:探讨猪血多肽对血脂代谢的影响,为猪血多肽在功能食品上的开发和应用提供试验依据.方法:建立高血脂大鼠模型,猪血多肽经口灌胃30d.结果:猪血多肽可以降低高血脂大鼠血清甘油三酯TG、总胆固醇TC、动脉硬化指数,并使这些指标恢复到正常水平,同时使高血脂大鼠血清HDL-C升高.结论:猪血多肽可促进血脂代谢,预防高血脂,从而降低动脉硬化的风险.
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| 关 键 词： | 猪血 多肽 血脂 代谢 |
Studies on the Hypolipidemic Assistant Function of Polypeptides from Swine Blood |
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| Fang Jun,Tian yun,Lu Xiangyang,Jiang Hongmei.Studies on the Hypolipidemic Assistant Function of Polypeptides from Swine Blood[J].Journal of Chinese Institute of Food Science and Technology,2010,10(4):147-151. |
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| Authors: | Fang Jun Tian yun Lu Xiangyang Jiang Hongmei |
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