| 酶联免疫检测法测定水产品中残留氯霉素的研究 |
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| 引用本文： | 张胜帮, 董士华, 刘继东, 夏碧琪, 郑克华.酶联免疫检测法测定水产品中残留氯霉素的研究[J].中国食品学报,2006,6(5):133-136. |
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| 作者姓名： | 张胜帮 董士华 刘继东 夏碧琪 郑克华 |
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| 作者单位： | 1. 温州大学应用技术学院,温州,325035
2. 温州出入境检验检疫局,温州,325027 |
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| 摘 要： | 研究了水产品中残留氯霉素的检测方法。采用酶联免疫检测法(ELISA)测定鱼、虾类水产品中残留氯霉素含量,结果表明:检出限为0.009ng/mL,变异系数为3.0%,样品测定的相对偏差为3.4%～7.1%,回收率为92.5%～102.0%。在0.025～2.00ng/mL测定范围内呈良好的线性关系,相关系数R=0.9993。用ELISA测定水产品中氯霉素残留量,实验结果令人满意。
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| 关 键 词： | 酶联免疫检测法 残留 氯霉素 水产品 |
| 文章编号： | 1009-7848(2006)05-0133-04 |
| 修稿时间： | 2005年6月18日 |
Studies on the Determination of Chloramphenicol Residues in Aquatic Products by the ELISA |
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| Zhang Shengbang,Dong Shihua,Liu Jidong,Xia Biqi,Zheng Kehua.Studies on the Determination of Chloramphenicol Residues in Aquatic Products by the ELISA[J].Journal of Chinese Institute of Food Science and Technology,2006,6(5):133-136. |
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| Authors: | Zhang Shengbang Dong Shihua Liu Jidong Xia Biqi Zheng Kehua |
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| Abstract: | |
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| Keywords: | ELISA Residues Chloramphenicol Aquatic products |
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