| 普洱生茶和普洱熟茶对小鼠减肥降脂作用的差异 |
| |
| 引用本文： | 阮瑶,刘武康,张新帅,李群,刘玲,郭爱玲.普洱生茶和普洱熟茶对小鼠减肥降脂作用的差异[J].中国食品学报,2023,23(4):116-126. |
| |
| 作者姓名： | 阮瑶 刘武康 张新帅 李群 刘玲 郭爱玲 |
| |
| 作者单位： | 华中农业大学 武汉 420000 |
| |
| 基金项目： | 中央高校基础研究项目(2662019PY067) |
| |
| 摘 要： | 普洱茶及其成分的减肥、降脂效果早已众所周知，然而对普洱茶不同品系的减肥、降脂效果研究较少。本实验采用两种差异比较明显的普洱茶，即普洱生茶和普洱熟茶，制备茶汤来饲喂高脂饮食的C57BL6/J小鼠，观察两种茶汤干预效果的差异。结果表明，两种茶叶不仅能够在血液中的脂肪指标、脏器组织变化、以及肠道菌群方面表现出有效的抗肥胖作用，而且两种茶叶之间的干预功效也有较大差异。用普洱生茶饲喂小鼠2周后可以降低其血液中TC和TG水平，而用普洱熟茶饲喂小鼠8周后才出现该效果。普洱生茶能够降低血液中LDL-C的水平，而普洱熟茶能够提高HDL-C的水平。在肝脏脂质代谢中，普洱生茶与普洱熟茶都能有效减少小鼠肝脏中脂肪液滴的生成。饲喂小鼠8周后，普洱生茶显著上调了其肠道菌群中的阿克曼氏菌属、norank＿f＿＿Muribaculaceae、拟杆菌属的丰度，显著下调了罗伯布茨菌属的丰度；普洱熟茶能够显著上调了肠道菌群中的乳酸杆菌属、norank＿f＿＿Muribaculaceae的丰度，显著下调了罗伯布茨菌属、Erysipelatoclostridium的丰度。
|
| 关 键 词： | 普洱茶 减肥 小鼠 生化指标 肠道菌群 |
| 收稿时间： | 2022/4/21 0:00:00 |
Effects of Two Types of Pu-erh Tea on Weight Loss and Lipid Reduction in Mice |
| |
| Ruan Yao,Liu Wukang,Zhang Xinshuai,Li Qun,Liu Ling,Guo Ailing.Effects of Two Types of Pu-erh Tea on Weight Loss and Lipid Reduction in Mice[J].Journal of Chinese Institute of Food Science and Technology,2023,23(4):116-126. |
| |
| Authors: | Ruan Yao Liu Wukang Zhang Xinshuai Li Qun Liu Ling Guo Ailing |
| |
| Abstract: | |
| |
| Keywords: | |
|
| 点击此处可从《中国食品学报》浏览原始摘要信息 |
|
点击此处可从《中国食品学报》下载全文 |
|
