| 枸杞甘草配制酒对小鼠的免疫调节和体内抗氧化作用 |
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| 引用本文： | 宋晶晶,赵昊,王伟雄,张海军,杨华峰,武运. 枸杞甘草配制酒对小鼠的免疫调节和体内抗氧化作用[J]. 中国食品学报, 2022, 22(7): 97-104 |
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| 作者姓名： | 宋晶晶 赵昊 王伟雄 张海军 杨华峰 武运 |
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| 作者单位： | 新疆农业大学食品科学与药学学院 乌鲁木齐 830052;喀什大学生命与地理科学学院 新疆喀什 844000;吐鲁番楼兰酒庄股份有限公司 新疆吐鲁番 838201;新疆乡都酒业有限公司 新疆巴音郭勒蒙古自治州 841000 |
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| 基金项目： | 新疆维吾尔自治区重点研发专项(2020B01001-3)；新疆维吾尔自治区“十四五”重大科技专项(2022A02002-2) |
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| 摘 要： | 目的:研究枸杞甘草配制酒对免疫抑制KM雄性小鼠的免疫调节和体内抗氧化作用。方法:通过构建免疫抑制KM雄性小鼠模型，将小鼠随机分为 6 组，即空白对照组(CK)、环磷酰胺模型组(CY)、基酒对照组及枸杞甘草配制酒低、中、高剂量组，分别经口给予生理盐水或 5，10，20 mL/kg bw枸杞甘草配制酒，连续灌胃14 d。末次注射后测定各组动物体质量、免疫器官脏器指数、吞噬指数；测定各组小鼠免疫球蛋白G(IgG)与免疫球蛋白M(IgM)、白细胞介素-6(IL-6)、干扰素-γ(IFN-γ)、肿瘤坏死因子-α(IFN-α)含量；测定各组小鼠谷胱甘肽过氧化物酶(GSH-Px)活力、超氧化物歧化酶(SOD)活力、丙二醛 (MDA)浓度。结果:与模型组相比，枸杞甘草配制酒中剂量组能显著改变Ig G、Ig M及细胞因子IL-6、IFN-γ、IFN-α含量及GSH-Px、SOD活力、MDA浓度。结论:枸杞甘草配制酒能有效增强由环磷酰胺所致免疫低下小鼠的免疫调节和体内抗氧化作用。
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| 关 键 词： | 枸杞甘草配制酒； 环磷酰胺； 免疫调节； 抗氧化 |
| 收稿时间： | 2021-07-07 |
Immunomodulatory and Antioxidant Activity Effect of Lycium barbarum-Glycyrrhiza Liqueur on Mice |
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| Song Jingjing,Zhao Hao,Wang Weixiong,Zhang Haijun,Yang Huafeng,Wu Yun. Immunomodulatory and Antioxidant Activity Effect of Lycium barbarum-Glycyrrhiza Liqueur on Mice[J]. Journal of Chinese Institute of Food Science and Technology, 2022, 22(7): 97-104 |
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| Authors: | Song Jingjing Zhao Hao Wang Weixiong Zhang Haijun Yang Huafeng Wu Yun |
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