| 植物乳杆菌LIP-1对高脂血症大鼠血脂的调节作用 |
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| 引用本文： | 王俊国,孟和毕力格,包秋华,丹彤,张和平.植物乳杆菌LIP-1对高脂血症大鼠血脂的调节作用[J].中国食品学报,2013(2):6-12. |
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| 作者姓名： | 王俊国 孟和毕力格 包秋华 丹彤 张和平 |
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| 作者单位： | 内蒙古农业大学食品科学与工程学院 生物技术与工程教育部重点实验室 |
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| 基金项目： | 国家自然科学基金项目(30840011,31160315);内蒙古自然科学基金项目(200508010406);内蒙古自然基金开放课题(20102010) |
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| 摘 要： | 目的:探讨植物乳杆菌LIP-1的降血脂作用及其机理。方法:将24只雄性Wistar大鼠按体重分为正常对照组、高脂模型组及实验组,其中后两组给予高脂饲料喂养,并每日给上述3组分别灌胃0.9%生理盐水、脱脂乳和活菌制剂,28d后测定相关指标。结果:实验组血清总胆固醇、低密度脂蛋白胆固醇、甘油三酯和丙二醛含量明显低于高脂模型组(P<0.05),而血清高密度脂蛋白胆固醇含量和血清的谷胱甘肽过氧化物活力明显高于高脂模型组(P<0.05);肝脏组织匀浆中的谷胱甘肽过氧化物酶活力明显高于高脂模型组(P<0.05),丙二醛含量明显低于高脂模型组(P<0.05),肝脏中的胆固醇含量明显低于高脂模型组(P<0.05),粪便中的胆固醇及短链脂肪酸含量明显高于高脂模型组(P<0.05)。结论:植物乳杆菌LIP-1对高脂血症大鼠有明显的降血脂作用,其作用机理涉及抗氧化作用在内的多种途径。
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| 关 键 词： | 植物乳杆菌LIP-1 高脂血症大鼠 降血脂作用 抗氧化能力 |
Effects of L. Plantarum LIP-1 on Blood Lipids Regulation in Hyperlipidemia Rats |
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| Wang Junguo Menghe Bilige Bao Qiuhua Dan Tong Zhang Heping.Effects of L. Plantarum LIP-1 on Blood Lipids Regulation in Hyperlipidemia Rats[J].Journal of Chinese Institute of Food Science and Technology,2013(2):6-12. |
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| Authors: | Wang Junguo Menghe Bilige Bao Qiuhua Dan Tong Zhang Heping |
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| Affiliation: | Wang Junguo Menghe Bilige Bao Qiuhua Dan Tong Zhang Heping (Key Laboratory of Dairy Biotechnology and Engineering, Ministry of Education PRC; College of Food Science and Engineering, Inner Mongolia Agricultural University, Huhhot 010018) |
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