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| 姬松茸多糖的微波辅助提取与含量测定 | |
| 引用本文： | 唐小俊, 张名位, 池建伟, 张雁, 施英, 何焕清, 张瑞芬.姬松茸多糖的微波辅助提取与含量测定[J].中国食品学报,2006,6(1):267-272. |
| 作者姓名： | 唐小俊 张名位 池建伟 张雁 施英 何焕清 张瑞芬 |
| 作者单位： | 1. 广东省农业科学院农业生物技术研究所,农业部功能食品重点开放实验室,广州,510610 2. 广东省农业科学院蚕业与农产品加工研究所,广州,510610 3. 广东省农业科学院蔬菜研究所,广州,510640 |
| 基金项目： | 广东省农业科技攻关项目 |
| 摘 要： | 采用提取时间、微波功率、液料比的单因素试验和三因素三水平正交试验优化了微波辅助提取姬松茸多糖的条件,并用苯酚—硫酸法对姬松茸多糖含量进行了测定。结果表明:以水为溶剂,姬松茸多糖最佳提取条件为:提取时间30min,微波功率640W,液料质量比20∶1。姬松茸多糖换算因子为1.479,多糖含量为13.095%,用该方法测定糖含量的相对标准偏差(RSD)为2.329%。 |
| 关 键 词： | 姬松茸 多糖 微波 提取 含量测定 |
| 文章编号： | 1009-7848(2006)01-0267-06 |
| 修稿时间： | 2005年9月10日 |
Microwave-assisted Extraction and Content Determination of Polysacccharide in Agaricus blazei Murill |
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| Tang Xiaojun,Zhang Mingwei,Chi Jianwei,Zhang Yan,Shi Ying,He Huanqing,Zhang Ruifen.Microwave-assisted Extraction and Content Determination of Polysacccharide in Agaricus blazei Murill[J].Journal of Chinese Institute of Food Science and Technology,2006,6(1):267-272. | |
| Authors: | Tang Xiaojun Zhang Mingwei Chi Jianwei Zhang Yan Shi Ying He Huanqing Zhang Ruifen |
| Abstract: | |
| Keywords: | Agaricus blazei Murill Polysaccharide Microwave Extraction Content measured |
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